Barolo DOCG 2018 Casa E. di Mirafiore

De Barolo DOCG Casa E. di Mirafiore heeft zichzelf gevestigd als een van de grote Piemontese klassiekers.

De assemblage van de beste Nebbiolo-druiven, geselecteerd in verschillende wijngaarden, vormt de basis van deze geweldige rode wijn, aangevuld met een lange maceratie op de schillen en een tweejarige verfijning in eikenhouten vaten met een gemiddelde en grote capaciteit.

Het resultaat in het glas is een klassieke Barolo, met een geur die doet denken aan nootmuskaat, laurierblad, zwarte peper, met hints van rijp rood fruit en zoethout. Een belangrijk en gestructureerd rood in de mond, met krachtige en harmonieuze tannines en een zeer frisse zuurgraad die een zeer lange afdronk bevordert.

Een geweldig rood ideaal voor belangrijke combinaties, gegrild en gestoofd rood vlees en lang gerijpte kazen zoals Parmezaanse kaas en Castelmagno.