Product informatie
Omschrijving
Barolo Bricco Cogni wordt geproduceerd door het jonge bedrijf Reverdito, opgericht in 2000 in La Morra, dat vandaag 26 hectare wijngaarden beheert, waaronder enkele aanvullende geografische vermeldingen zoals Badarina of Berri.
De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, die worden ontsteeld en gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 30 maanden in houten vaten.
Granaatrood van kleur, de neus onthult aroma's van wilde bessen, zoethout en kruiden. De slok is vol en elegant, met harmonieuze tannines en uitstekende persistentie.
Het wordt gewaardeerd met ravioli al plin gekruid met rode ragù en met gestoofd rood vlees.