Product informatie
Omschrijving
Deze Barolo is afkomstig van de wijngaard Bricco Voghera in de gemeente Serralunga d'Alba.
De druiven worden met de hand geoogst, geperst en gedurende 10 dagen gegist bij een temperatuur van 18-26 ° C. Maceratie gedurende 8-10 dagen, malolactische fermentatie en 24 maanden rijping op vat volgt. Ten slotte blijft de wijn in de fles gedurende een periode variërend van 6 tot 12 maanden, afhankelijk van het jaargang.
Intens robijnrood met hints van granaat, het geeft aroma's van gedroogde roos, pruimen, zoethout en kruiden vrij in de neus. Fris en levendig, ondersteund door een goede structuur en de juiste tannines.
Het wordt traditioneel gecombineerd met rood vlees, vederwild en gestoofd vlees.