Barolo Brunate DOCG 2018 Vietti

De Vietti-wijnmakerij is een echte instelling van de Langhe, die al meer dan een eeuw geweldige wijnen produceert met een klassieke stijl. Het landgoed omvat wijngaarden in verschillende delen van de appellatie, met name in de crus Rocche di Castiglione en Villero in Castiglione Falletto, Ravera in Novello, Brunate in La Morra, Lazzarito in Serralunga d'Alba.

De wijngaard van Bunate is ongeveer 50 jaar oud en geniet van een zonnige ligging op de zuidelijke helling van de heuvel. Aan het einde van een gisting in stalen tanks van ongeveer 3 weken, rust de wijn ongeveer 3 jaar in grote eikenhouten vaten en barriques.

Intens robijnrood van kleur, het drukt geurige aroma's van wilde bessen, hints van bloedsinaasappel, nuances van violet en zachte kruiden uit. Elegant en rijp, het heeft een fijne tanninestructuur, die een rijk en aanhoudend fruit omhult.

Te combineren met geroosterd rood vlees, klein gestoofd wild.