Barolo DOCG Brunate 2019 Damilano

Barolo Brunata komt tot leven in het gelijknamige gebied van Brunate, in de gemeente La Morra, en ziet eruit als een pure Nebbiolo met een strakke en imposante structuur. Gefermenteerd in staal op een gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 20 dagen en minimaal 24 maanden gerijpt in hout.

Een prachtige felrode kleur met reflecties die de neiging hebben om oranje te verlichten, verlicht het glas, terwijl het een intense neus heeft met tonen van violet vergezeld van balsamico en kleine rode fruithints. Bij de slok bevestigt het zijn intensiteit en toont het zich in al zijn elegantie en volharding, afgenomen in de tinten van rood fruit, tabak en zoethout en, met veroudering, komen ook hints van truffel en kaneel naar voren.

Dromerige en sprookjesachtige wijn, ideaal om te combineren met geroosterd en gegrild vlees. Subliem met een paddenstoelenrisotto.