Bardolino Chiaretto DOC 2023 Corte Giara

De Bardolino Chiaretto van de Corte Giara di Allegrini-lijn is afkomstig uit het heuvelachtige gebied van het Gardameer, op morainische gronden van fluvio-glaciale oorsprong.

Het wordt verkregen uit een bekwame mix van Corvina Veronese, Rondinella en Molinara-druiven, die alleen in de eerste helft van september met de hand zijn geoogst. Het zacht persen van de druiven wordt gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn blijft 3 maanden in dezelfde containers en nog 2 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Roze perzikbloesem voor het oog, het biedt de neus een aangenaam boeket van delicate rode bloemen, vergezeld van sierlijke tonen van bessen. In de mond is het fruitig en licht, met een mooie frisheid en smaak.

Deze rosé vindt de beste combinatie in het gezelschap van een voortreffelijke pizza, in al zijn varianten: margherita, vier seizoenen, ham en champignons, pittige salami.