Barco Reale di Carmignano DOC 2022 Fattoria Ambra

De Barco Reale van Carmignano van Fattoria Ambra wordt geproduceerd uit de cru van Santa Cristina in Pilli en Montefortini in Carmignano, in Toscane. De naam komt van het Medici-park, het grote jachtreservaat met omringende muren dat de Medici bezat op de heuvels van Carmignano.

De Barco is de jonge versie van Carmignano, een van de kleinste en oudste denominaties ter wereld. Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese en Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero en andere rode bessen, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De druiven worden gedurende 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur gemacereerd. De wijn ondergaat een verfijningsproces in eiken vaten gedurende 6-8 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.

Deze Barco Reale di Carmignano is een rode wijn met delicate en typische hints van violet. In de mond is het elegant, met zachte tannines.

Een wijn voor de hele maaltijd, hij past heel goed bij voorgerechten of vlees.