Barbera d'Asti DOCG La Ribelle 2023 Montalbera

La Ribelle is een authentieke uitdrukking van Barbera d'Asti van Montalbera, afkomstig uit de beroemde heuvels van Castagnole Monferrato en Montemagno, in het hart van Piemonte. De wijnstokken worden gekweekt met het lage Guyot-systeem, wat zorgt voor een zorgvuldige selectie van de knoppen om hoogwaardige druiven te verkrijgen. Deze wijn is het resultaat van een wijntraditie die het terroir en de uniciteit van de druivensoort waardeert.

De vinificatie volgt de traditionele rode methode, waarbij de typische kenmerken van de Barbera worden gerespecteerd. De rijping vindt plaats in stalen tanks, een proces dat de frisheid van het fruit behoudt en de balans ervan benadrukt. Deze veroudering stelt de wijn in staat om een harmonieuze structuur en een goede houdbaarheid te ontwikkelen, terwijl de levendigheid en intensiteit van de aroma's behouden blijven.

Visueel presenteert het zich met een intense paarsrode kleur, verrijkt met violetachtige reflecties in de eerste levensjaren. In de neus komt er een intense en aanhoudende bouquet vrij, met kenmerkende tonen van bosbes en zure kers in jam. Op de smaak biedt het een goede zuurheid, typisch voor de druivensoort, vergezeld van een volle en harmonieuze body. De smaak is gebalanceerd en krachtig, met een lange aromatische persistentie die de fruitige geuren oproept die we in de neus waarnemen.

Het past perfect bij gerechten uit de Piemontese traditie, zoals agnolotti met ragù of Barbera-gemarineerd rundvlees.