Barbera d'Alba DOC Vigna Cerretta 2021 Giacomo Conterno

De Barbera d'Alba "Vigna Cerretta" van Giacomo Conterno komt van een prestigieuze cru gelegen in Serralunga d'Alba, in de regio Piemonte. Deze wijn vertegenwoordigt een van de meest elegante en intense uitingen van Barbera, met druiven afkomstig van een wijngaard die bekend staat om zijn rijkdom en finesse. Het resultaat is een wijn die het buitengewone potentieel van het gebied en de Piemontese wijntraditie weerspiegelt.

De wijnbereiding volgt traditionele methoden, met lange rijping in grote eikenhouten vaten. Door dit proces kan de wijn zijn tannines verzachten en een aromatische complexiteit ontwikkelen, waardoor de jeugdige uitbundigheid van de Barbera wordt verzacht om een geweldig rijpend rood te verkrijgen. De traditionele filosofie van de wijnmakerij garandeert de maximale expressie van terroir en variëteit.

Op zicht heeft Barbera d'Alba "Vigna Cerretta" een intense en heldere paarsrode kleur. In de neus komen tonen van bessen, kersen, zwarte kersen, zoete specerijen, geroosterde en kruidige nuances naar voren, met echo's van menthol. In de mond valt hij op door zijn elegantie, warmte en zachtheid, met zijdezachte tannines en een goede frisheid die de wijn een lange persistentie en complexiteit geven.

Deze wijn past uitstekend bij gebakken pasta's, zoals lasagne of cannelloni, en gerechten met rood vlees.