Product informatie
Omschrijving
Barbera d'Alba Superiore van Casa E. di Mirafiore komt uit wijngaarden in de gemeente Serralunga d'Alba, in de provincie Cuneo.
Het wordt geproduceerd met 100% Barbera-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 12-15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.
Barbera d'Alba Superiore van Casa E. di Mirafiore heeft een granaatrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met intense aroma's van leer, zoethout en koffie, verrijkt met elegante tonen van bramen. In de mond is het vol en verfrissend, met een lange en hartige afdronk.
Deze rode wijn is perfect te combineren met hartige voorgerechten en rood vlees en is ideaal in combinatie met verse, middelgrote of oude kazen.