Barbera d'Alba DOC 2022 Bruno Rocca

Barbera d'Alba van Bruno Rocca werd geboren in de Langhe, in deze kelder die al meer dan 50 jaar wijngaarden cultiveert in het Barbaresco-gebied. Het landgoed beslaat ongeveer vijftien hectare, met percelen in verschillende gebieden van de appellatie.

De wijn is uitsluitend samengesteld uit Barbera-druiven, die gedurende 10-15 dagen worden gevinifieerd met gisting in thermisch gecontroleerde stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken barriques.

Het heeft een intense granaatrode kleur en komt tot uiting in de neus met aroma's van rijp fruit zoals pruimen, bramen, kersen, verrijkt met hints van roze peper en geroosterde amandel. De warme en harmonieuze slok, met uitstekende persistentie.

Te combineren met gebakken pasta, gegrild vlees en oude kazen.