Product informatie
Omschrijving
Barbera d'Alba Bricco van Paolo Conterno komt uit wijngaarden in de gemeente Roddi d'Alba, in de provincie Cuneo.
Het wordt volledig geproduceerd met Barbera-druiven, met de hand geoogst in de eerste tien dagen van oktober. Gisting kenmerkt zich door het gebruik van speciale tanks die de extractie van kleur door maceratie optimaal maken. Vervolgens rijpt de wijn 8-12 maanden in eikenhouten vaten.
Paolo Conterno's Bricco heeft een diepe robijnrode kleur en opent met aangename hints van kersen en bosbessen, verrijkt met pittige tonen. In de mond blijkt het aangenaam, zacht en gestructureerd, met een levendige en verfrissende zuurgraad.
Perfect in combinatie met vleeswaren, warme hapjes en wit vlees.