Barbera d'Asti DOCG Montebruna 2021 Braida

Barbera d'Asti Montebruna di Braida is afkomstig van wijngaarden in de gemeente Rocchetta Tanaro, in Piemonte.

Het wordt uitsluitend geproduceerd uit Barbera-druiven, uitsluitend met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 2 weken bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in grote eikenhouten vaten alvorens te bottelen.

Violet robijnrood van kleur, Braida's Babera d'Asti Montebruna opent naar de neus met fruitige tonen van rijpe kersen en kleine rode vruchten. In de mond is het vol en harmonieus met een aangenaam aanhoudende amandel finish.

Ideaal in combinatie met voorgerechten, tweede gerechten met rood of wit vlees en oude kazen, deze Barbera is ook uitstekend te combineren met voorgerechten op basis van worstjes.