Product informatie
Omschrijving
De Barbera d'Asti Superiore Ruj di San Silvestro behoort tot de Ruj-collectie, wat in Piemontese eik betekent, de houtsoort die wordt gebruikt voor de verfijning van wijnen.
De Barbera-druiven worden gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden, waarvan 6 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Robijnrood van kleur met granaatreflecties, de neus onthult aroma's van kersen en pruimen, bosbessenjam en fruit in alcohol, met balsamico en kruidige tonen. De slok is gestructureerd en complex, zacht en evenwichtig.
Hij gaat heel goed samen met belangrijke gerechten van geroosterd en gestoofd vlees, zowel rood als wild.