Barbaresco Serraboella DOCG 2021 Paitin

De Barbaresco Serraboella DOCG Paitin komt van de Serraboella cru, waar aan de steilste en heetste kant de Barbareschi een uniek karakter hebben, en kracht en volume ontrafelen in een elegante textuur.

De Nebbiolo-druiven, geteeld volgens de voorschriften van de biologische landbouw, en de verkregen wijn ondergaan een lange maceratie op de schil. Daarna rust het in vaten met een volume tussen 25 en 50 hectoliter gedurende niet minder dan 18 maanden en wanneer de structuur het toelaat zelfs twee jaar, krijgt het structuur en elegantie.

In het glas toont deze Barbaresco al zijn finesse, in de helderheid van de kleur en in het boeket van aroma's die kenmerkend zijn voor Nebbiolo, waar de tonen van viooltje en roos terug te vinden zijn. Verfijnd in de mond, omhullend en elegant als een zijden sjaal.

Een kostbare en elegante Barbaresco, ideaal om uw gasten te verrassen met de hoofdwijn van de Langhe.