Barbaresco DOCG Riserva Pora 2019 Produttori del Barbaresco

De wijnmakerij Produttori del Barbaresco brengt kleine wijnbouwers samen die percelen in de beste delen van de denominatie bewerken en een reeks uitstekende labels produceert die een panorama kunnen bieden van de verschillende facetten van het gebied.

Pora ligt ten zuiden van het dorp Barbaresco, vlakbij de rivier de Tanaro. De wijngaarden genieten een gunstige ligging op het zuiden en zuidoosten en worden verbouwd op kalksteenmergel, zand en klei. De gisting vindt plaats in staal met maceratie op de schillen gedurende meer dan een maand. Barbaresco rijpt 30 maanden in eikenhouten vaten en voltooit de verfijning gedurende 12 maanden op fles.

Robijnrood van kleur, het opent met geurige tonen van klein rood fruit, kruidige nuances en balsamico-tonen. De slok is vol, zacht en fluweelachtig, met evenwichtige tannines en een aanhoudende afdronk.

Te combineren met tagliolini met vleessaus, edel gevogelte, geroosterd wit vlees, rood vlees en wild.