Barbaresco DOCG Riserva Muncagota 2019 Produttori del Barbaresco

De Barbaresco Riserva Muncagota van Produttori del Barbaresco wordt uitsluitend verkregen uit Nebbiolo-druiven. De wijngaarden worden verbouwd in de Langhe, op de pre-Alpenheuvels van het zuiden van Piemonte, en gelegen op klei-kalksteengronden met ligging op het zuidoosten.

De gisting vindt plaats in staal bij 30°C gedurende 28 dagen, een periode waarin de most op de schil macereert om de wijn te verrijken met kleur, tannines en aroma's. Vervolgens rijpt de wijn 30 maanden in eikenhouten vaten, met nog eens 12 maanden rust op de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het heeft een robijnrode kleur. Het reukboeket is rijk en gevarieerd, met intense en bloemige aroma's, vergezeld van tonen van fruit en kruiden. In de mond is de wijn medium-body, met een complexe en elegante structuur, evenwichtige tannines en een lange en aanhoudende afdronk.

Perfect in combinatie met robuuste voorgerechten, wit vlees, rood vlees en wildgerechten. Zijn elegantie en complexiteit maken het een ideale metgezel voor verfijnde diners en speciale gelegenheden.