Product informatie
Omschrijving
Barbaresco Nubiola wordt geproduceerd door de wijnmakerij Pelissero, die al generaties lang wijn produceert in Treiso, een klein dorpje in het Barbaresco-gebied. De familie beheert 42 hectare wijngaarden met inheemse druiven zoals Dolcetto, Nebbiolo en Barbera. "Nubiola" is een oude naam voor Nebbiolo, zoals het wordt genoemd in oude landbouwkundige verhandelingen.
Eenmaal geoogst worden de druiven gevinifieerd in stalen tanks, om vervolgens ongeveer 24 maanden te rijpen in grote en kleine eikenhouten vaten.
Robijnrood van kleur, de neus wordt gedomineerd door bloemige en fruitige tonen, rijp rood fruit en geneeskrachtige kruiden. De slok is gestructureerd, zacht en fluwelig, met een lange afdronk.
Hij past uitstekend bij belangrijke risotto's, rood vlees en oude kazen.