Barbaresco DOCG Martinenga 2019 Marchesi di Gresy

Barbaresco Martinenga wordt geproduceerd door Marchesi di Gresy op het landgoed Martinenga, het belangrijkste van de 4 landgoederen samen met Monte Aribaldo, Monte Colombo en La Serra, allemaal gelegen in de Langhe of Monferrato en beslaan 45 hectare wijngaarden.

De pure Nebbiolo-druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd voordat ze verder gaan met de rode vinificatie met maceratie met opgekomen dop bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 8-10 dagen en ondergedompelde campello gedurende 20-30 dagen. De rijping vindt deels plaats in Franse eikenhouten barriques (12 maanden), deels in Slavonische eikenhouten vaten (6 maanden).

Granaatrood van kleur, de neus drukt aroma's uit van pruimen en kersen samen met tonen van munt, blonde tabak en gedroogde bloemen. De slok is van grote structuur, met fijne en elegante tannines.

Hij gaat heel goed samen met eierpasta met vleessaus, gestoofd vlees en halfrijpe kazen.