Product informatie
Omschrijving
Barbaresco Lorens wordt geproduceerd door de Lodali-wijnmakerij, opgericht op het platteland van Treiso, in de provincie Cuneo, in de vroege jaren 1900 door Giovanni Lodali.
Het bestaat uitsluitend uit Nebbiolo-druiven, die na pletten en ontstelen worden gevinifieerd met maceratie op de schillen van ca. 25 dagen. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden in Oostenrijkse eikenhouten vaten van 25 hl om de verfijning af te sluiten met 12 flessen.
Robijnrood van kleur met granaatreflecties, in de neus onthult de wijn aroma's van viooltjes, rijpe pruimen en zoethout. De slok is droog en goed gestructureerd, met een lange persistentie.
Hij past perfect bij wildgerechten, zowel gestoofd als geroosterd, en bij gerechten met truffels.