Vino Tinto Ventus 2016 Venta d'Aubert

Ventus is een Spaanse rode wijn van Bodega Venta d'Aubert, geboren in de jaren 80 in het hart van Matarraña. Duurzame wijnbouwpraktijken omvatten handmatig oogsten, plantenbedekking en minimaal gebruik van sulfieten.

Ventus is een rode wijn samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Cabernet Franc en Monastrell. De vinificatie omvat een rijping van drie jaar in barriques, voornamelijk Franse, waarvan 10% nieuw is en 90% een of twee keer gebruikt. Het bottelen vond plaats in het voorjaar van 2022.

Op zicht heeft het een donkere robijnrode kleur. In de neus worden aroma's van zwarte kersen, bramen en een vleugje pure chocolade waargenomen. In de mond is het omhullend en aangenaam, met delicate en rijpe tannines, tonen van rood fruit en een fijn geroosterd aroma, met een lange en warme afdronk.

Perfect bij vlees, groenten, pasta's, stoofschotels en kazen.