Product informatie
Asti DOCG Spumante De Miranda 2020 Contratto
Omschrijving
De mousserende wijn van De Miranda wordt geproduceerd door de Contract-wijnmakerij, een van de historische bedrijven in de stad Canelli.
De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Moscato-druiven, die worden ontsteeld en vervolgens zacht worden geperst. De gisting en de daaropvolgende productie van mousserende wijn vinden plaats in een autoclaaf bij een gecontroleerde temperatuur gedurende een maand, waarna de wijn minimaal 30 maanden blijft raffineren.
Intens strogeel van kleur en met een fijne en aanhoudende perlage onthult de neus aroma's van witte bloemen, gedroogd fruit en koekjes. De slok is fris en fijn, met een romige afdronk.
Uitstekend bij fruitdesserts, droog gebak en hazelnootschuimgebakjes.