Aperitivo Select

Select in Venetiaanse stijl sinds 1920, Select werd geboren in de Sestiere del Castello, het kloppende hart van de Venetiaanse stad: hier berijdt de jonge Fratelli Pilla, experts in de kunst van likeur, de mode van het in die jaren geboren aperitief en Select wordt al snel een trendy drankje. 30 aromatische kruiden, waaronder rabarberwortels en jeneverbessen, vormen de complexe eenvoud van Select, dat pure distillatie van jeneverbessen ziet, handgemaakt met behulp van een discontinue koperen alambiek om het deel te extraheren aromatischer.

De kleur is helder intens robijnrood met oranje reflecties en in de neus opent het met een krachtige en tonische hoofdnoot, met hints van essentiële oliën en citrusvruchten en een balsamico en frisse secundaire toon van jeneverbes, hars, eucalyptus en menthol. De smaak is zeer intens en complex, met overheersende bittere tonen vanwege wortels en schors. Kruidige, tropische noten die binden aan citrusnoten. Aangenaam aanhoudende afdronk met frisse en levendige tonen dankzij essentiële citrusoliën.

Probeer het eens met de olijven in combinatie met een broodje in de beste bars van de Venetiaanse straten.