American Gin Batch Distilled Aviation

Aviation Gin is Amerika's eerste artisanale gin, geproduceerd in kleine batches door een toegewijd team van meesterdistilleerders in Portland, Oregon. Plantaardige producten van over de hele wereld, kardemom, koriander, lavendel, anijs, sarsaparilla, jeneverbes en twee soorten sinaasappelschil, laten men 18 uur macereren in neutrale graanalcohol. Daarna gaan we verder met de distillatie waarvan alleen het hart zal worden bewaard, het meest nobele deel, het zogenaamde "hart van de geest", waarvan het alcoholgehalte zal worden teruggebracht tot 42 ° door zuiver water toe te voegen.

Kristallijn en transparant van uiterlijk, wordt het op de neus gekenmerkt door tonen van lavendel, kardemom, jeneverbes, anijs en Indiase sarsaparilla. In de mond is het evenwichtig, zacht en delicaat, met een romige afdronk, anders dan de gin die je meer gewend bent.

Uitstekend zowel puur als als een elegant cocktailingrediënt.