Product informatie
Omschrijving
Casa Lupo's Amarone della Valpolicella Riserva is afkomstig van wijngaarden gelegen op een hoogte van 450 meter boven zeeniveau
Het wordt gemaakt van Corvina-, Corvinone- en Rondinella-druiven die 4-5 maanden op het hok worden gedroogd. De vinificatie vindt plaats in stalen vaten, om vervolgens de gisting in eikenhouten vaten van 500-1000 l af te ronden. Hier blijft het ook voor de verfijning, die 30-35 maanden duurt.
Het wordt gekenmerkt door een intense granaatrode kleur. De neus onthult aroma's van rijp rood fruit, bessen en bosbessen- en zwarte kersenjam, evenals kruidige hints van vanille. De slok is warm en krachtig, met een lange persistentie.
Perfect bij traditionele vleesgerechten zoals gestoofd vlees, rund- en wildstoofschotels en oude kazen.