Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa Loren

De Amarone della Valpolicella van Villa Loren is een weelderige en complexe rode wijn, geproduceerd in het hart van Veneto met geselecteerde Corvina-, Rondinella- en Corvinone-druiven. Deze wijn vertegenwoordigt een van de maximale uitingen van de Venetiaanse wijnbouw. De druivendroogtechniek geeft Amarone een unieke concentratie aan smaken en een rijke body.

Na de oogst worden de druiven in kleine dozen geplaatst en ongeveer drie maanden gedroogd in droge en goed geventileerde ruimtes, om een natuurlijke concentratie van suikers en aroma's te verkrijgen. Daarna volgt een zachte persing, met langzame gisting bij lage temperatuur en een lange maceratie van ruim een maand. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 24 maanden in eikenhouten vaten, waarna de rijping wordt voltooid met nog een periode van ten minste acht maanden op fles voordat deze wordt verkocht.

Beroemd om zijn zeer intense robijnrode kleur en zijn diepe aromatische profiel, biedt hij een complex en kruidig boeket in de neus, met hints van kaneel, kersenjam en walnoot. In de mond is het omhullend en gestructureerd, met tonen van rijpe zwarte kersen, vanille en koffie die naar voren komen in de afdronk, waardoor de wijn een buitengewone elegantie en diepte krijgt.

Perfect in combinatie met wild, gebraden vlees en intens gearomatiseerde gerijpte kazen, maar wordt ook gewaardeerd als meditatiewijn vanwege zijn aroma's en rijkdom.