Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Domini Veneti

Product informatie

prijzen van andere jaargangen

James Suckling

2015

94/100

volledige naam

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Domini Veneti

appellatie

Amarone della Valpolicella

jaargang

2017

pakket

In Geschenkkist

dosage

Droog

land

Italië

regio

Veneto

druivensoort

Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Andere druivensoorten 10%

vatrijping

Eiken vat

formaat

1,5 L

aroma's

Specerijen, Tabak, Gedroogd fruit

alcohol

15,5 %

temperatuur

16-18 ℃

Sulfieten

Bevat sulfieten

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Domini Veneti

Domini Veneti

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist

51 €

per fles (1,5 ℓ) 34 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Lang

Body

Robuust

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Veneto

Past goed bij

Gerijpte kazen, Rood vlees

Beschikbaarheid

Product is niet beschikbaar

Omschrijving

De Amarone della Valpolicella Classico dei Domìni Veneti werd geboren in het historische deel van de Valpolicella Classica, uit terrasvormige wijngaarden afgewisseld met karakteristieke droge stenen muren.

De typische druiven van de Amarone-blend worden tussen september en oktober geoogst en tot januari in de fruitkelder gedroogd. Vervolgens fermenteren ze op gecontroleerde temperatuur met een langzame maceratie van 30 dagen. Zodra de malolactische gisting is voltooid, wordt de wijn 18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten en vervolgens 6-8 maanden in de fles.

Granaatrood van intense concentratie. Het is verheven op de neus met hints van gedroogd rood fruit, tabak en kruiden. De smaak is verrassend intens en doorslaggevend, met pure zijden tannines.

Op tafel is hij perfect bij gesmoord vlees en gegrild vlees, maar ook bij oude kazen en wild.

meer aanraders