Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi

Tommasi's Amarone della Valpolicella Classico werd geboren in de wijngaarden La Groletta en Conca d'Oro, gelegen op de heuvels van Sant'Ambrogio, in het historische gebied van Valpolicella.

Het wordt geproduceerd met druiven van Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Oseleta. De druiven worden in oktober geoogst en vervolgens op rekken geplaatst in grote fruitkamers waar ze 3 maanden drogen. De most rijpt in Slavonische eiken vaten op een gecontroleerde temperatuur, voordat hij wordt gebotteld.

Tommasi's Amarone Classico wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus onthult intens en met grote finesse, verrijkt met aangename hints van rijpe kersen en pruimen. In de mond is het complex en fluwelig, vol en vol, met aangename aroma's van gedroogde druiven.

Perfect bij rood vlees en wild en ideaal in combinatie met oude kazen.