Product informatie
Omschrijving
De Alto Adige Valle Isarco Veltliner van Köfererhof werd geboren in wijngaarden in de gemeente Varna, in de provincie Bolzano.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Veltliner-druiven, eind oktober geoogst, vervolgens licht gemacereerd op de schil en gefermenteerd in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C. Vervolgens verfijnt de wijn ongeveer 6 maanden op de fijne droesem.
Deze Veltliner heeft een licht strogele kleur met groenachtige tinten. De neus opent met een delicaat en aangenaam boeket, met bloemige sensaties. In de mond onthult het een fruitige smaak, aangenaam pittig en droog. Over het algemeen is het een wijn met een aangename frisheid.
Perfect bij zachte kazen en wordt aanbevolen in combinatie met vishapjes, wit vlees fricassee en gekookte of gegrilde visgerechten.