Product informatie
Südtirol - Alto Adige Pinot Bianco DOC Sirmian 2022 Nals Margreid
Omschrijving
De Pinot Bianco Sirmian van het bedrijf Nals Margreid valt binnen de denominatie Alto Adige DOC en is gemaakt met zuivere druiven.
Met de bodem op het zuidoosten op een hoogte tussen 500 en 700 meter boven zeeniveau, worden de druiven met de hand geoogst om een korte maceratie voor de gisting uit te voeren. Na persing fermenteert de most 3 weken in houten vaten en rijpt vervolgens 8 maanden in contact met de gisten.
Strogeel van kleur, het heeft tonen van roze grapefruit, tijm, kiwi. In de mond is het dicht en diep, met een licht hartige afdronk en een lange persistentie.
Ideaal voor spaghetti met sardientjes en witte visbouillon.