Südtirol - Alto Adige Doc Gewürztraminer Vigna Castel Rechtenthal 2022 Hofstätter

De Gewürztraminer van Vigna Castel Rechtenthal, geproduceerd door Tenuta J. Hofstätter, vertegenwoordigt de excellentie van deze aromatische druivensoort. Gekweekt op een grindachtige en dolomietachtige bodem, uitdrukt deze wijn het unieke karakter en de identiteit van het Alto Adige-gebied, met bijzondere aandacht voor de kwaliteit van de grondstoffen.

De handmatige oogst van de druiven zorgt voor een zorgvuldige selectie. De fermentatie en rijping vinden volledig plaats in staal, met gebruik van de techniek van battonage, die het aromatische profiel verrijkt en complexiteit aan de structuur van de wijn geeft.

Het presenteert een schitterende goudgele kleur, met intense aroma's van lychee, rozenblaadjes, zoete specerijen en een vleugje citrus. Op de smaak is het vol en fluweelachtig, met een harmonieuze balans tussen frisheid en aromatische rijkdom, dat eindigt met een lange en omhullende afdronk.

Perfect om te genieten met schelpdieren, aperitiefhapjes en Aziatische gerechten, het leent zich ook als een verfijnd aperitief.