Product informatie
Omschrijving
De Pinot Bianco Berg van het bedrijf Nals Margreid valt binnen de denominatie Alto Adige DOC en is gemaakt met 100% druiven.
Met bodems op het oosten / zuidoosten op een hoogte tussen 500 en 750 meter boven zeeniveau, worden de druiven met de hand geoogst om een korte pre-fermentatie maceratie uit te voeren. Na persing fermenteert de most 3 weken in staal en rijpt vervolgens 5 maanden in contact met de fijne gisten.
Strogeel van kleur, met hints van gouden appel en zeer aangename kruidachtige opbrengsten. In de mond is het fris en van goede smaak, met een duidelijke verwijzing naar aromatische kruiden en een aangename amandelnoot die de slok verfijnt in smaak en persistentie.
Uitstekend bij kip- en garnalensalades of vegetarische voorgerechten en vis uit het meer.