Alta Langa DOCG Brut Bianc 'd Bianc 2018 Cocchi

Wijnsoort

Mousserende

Vatrijping

Geen

Body

Licht

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Piedmont

Product informatie

volledige naam

Alta Langa DOCG Brut Bianc 'd Bianc 2018 Cocchi

appellatie

Alta Langa

jaargang

2018

dosage

Brut

land

Italië

regio

Piedmont

druivensoort

Chardonnay 100%

vatrijping

5 jaar op de droesem

formaat

0,75 L

aroma's

Abrikoos, Witte chocolade, Wit-vruchtvlees fruit

alcohol

12,5%

temperatuur

8-10 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

4,10 / 5

Je kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 11 klanten

Alta Langa DOCG Brut Bianc 'd Bianc 2018 Cocchi

Cocchi

0,75 ℓ

35,40 €

per fles (0,75 ℓ) 47,20 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Meteen beschikbaar, bestel binnen 19 uur en 26 minuten om het binnen vrijdag 27 december te ontvangen.

Top, erkend om zijn uitmuntendheid door critici, voor echte kenners.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

prijzen van andere jaargangen

Luca Maroni

2017

91/99

Wine Enthusiast

2016

91/100

AIS

2014

Omschrijving

De Bianc 'd Bianc di Cocchi is een mousserende wijn die uitsluitend bestaat uit Chardonnay-druiven en die de kenmerken van het Alta Langa-gebied kan versterken. Het is het enige voorbeeld van Alta Langa dat alleen is verkregen uit witte bessen.

Na de oogst, die handmatig in kleine dozen plaatsvindt, duurt de fermentatie 3 weken in stalen vaten. De cuvée wordt gestart met een tweede gisting die wordt afgerond met een rijping van 5 jaar op de droesem.

In het glas lijkt het een strogele kleur, met een fijne perlage met een continue en omhullende bruisen. De geur is complex, met hints van wit fruit en lichte abrikozentoetsen. Vol en schoon in de mond, gehuld in een intense smaak die het terroir van oorsprong weerspiegelt, verrijkt met zoete hints van witte chocolade.

Te combineren met lichte vishapjes of met wit vlees. Perfect als aperitief.

meer aanraders