Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2015 Basilisco

De naam van de wijnmakerij, "Basilisco", betekent in het Grieks "kleine koning", op zijn beurt afgeleid van Basileus, koning.

Het komt van Aglianico-druiven en vulkanische, tuffaceous en kleiachtige bodems. De wijngaarden groeien in Barile: hier rijpt hij 14-16 maanden op Franse eiken vaten

Het is een verrassend gestructureerde en krachtige wijn, robijnrood van kleur met intens paarse tinten. Het opent naar de neus met een balsamico aroma en complexe aroma's van bessen, pruimen, bramen en kersen. In de mond laat het een gevoel van elegante volharding achter.

De organoleptische eigenschappen van deze wijn maken hem bijzonder geschikt voor de typische gerechten van de mediterrane keuken op basis van tomatensauzen. Het past goed bij tweede gangen op basis van vlees en wild, maar ook bij oude kazen.