Aglianico del Vulture DOC Le Drude 2014 Michele Laluce

Aglianico del Vulture Le Drude van Michele Laluce wordt uitsluitend geproduceerd van Aglianico-druiven, die groeien in het Serra del Tesoro-district, gelegen in de gemeente Ginestra, in de provincie Potenza. De naam van de wijn herinnert aan de naam die door de Piemontese soldaten aan de vrouwen van de bandieten werd toegeschreven en een eerbetoon aan hun moed.

Deze druiven, met de hand geoogst en geperst in staal, hebben intense en complexe aroma's, die verrijkt worden tijdens de lange rijping, eerst minimaal 2 jaar in eikenhouten vaten en daarna 12 maanden op fles.

Aglianico del Vulture werd geboren in een gebied van vulkanische oorsprong dat rijk is aan mineralen, en daarom is het zo sober en gestructureerd dat het Barolo van het zuiden kan worden gedefinieerd; een rood met hoge verwachtingen dat een van zijn hoogste uitingen vindt in Le Drude . De robijnrode kleur verwijst alleen naar zijn grootsheid: de neus geeft een vol, magmatisch en diep parfum af met een aangenaam ijzerhoudend bewijs; nobele plantaardige tonen maken plaats voor hebzuchtige tonen van zwarte bessen (bosbessen, braambessen en bessen) en na een pauze in het glas komt een vage maritieme herinnering naar voren. Ook geweldig qua structuur en smaak, een rood vol energie en kracht, en een soberheid en tannine die goede wijnen waardig zijn om te verouderen.

Hoe kun je het het beste matchen? Probeer het eens met oude kazen, geroosterd en gegrild vlees, of laat je verleiden en bereid de lekkerste specialiteiten van Basilicata, van Crapiata peulvruchtensoep tot lekkere sauzen met worst en cruschi pepers.