Aglianico del Vulture DOC 2021 Re Manfredi

Aglianico del Vulture van koning Manfredi werd geboren in wijngaarden in de gemeente Maschito, in de provincie Potenza.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Aglianico del Vulture-druiven, die rond de eerste tien dagen van oktober volledig met de hand zijn geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van 22 ° C gedurende 7-10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 10-12 maanden in barriques, voordat hij wordt gebotteld.

Deze Aglianico del Vulture wordt gekenmerkt door een diepe robijnrode kleur. De neus opent met een groot boeket kersen en gekonfijt fruit, verrijkt met aangename tonen van aromatische kruiden en vanille. In de mond is het krachtig en heerszuchtig, met een elegante en warme kruidenbasis. De wijn heeft een uitgesproken smaak.

Perfect bij rood vlees en wild en ideaal in combinatie met oude kazen.