958 Love Extra Dry Santero

De Love Extra Dry van Santero lijn 958 komt tot leven in de spectaculaire Langhe heuvels, op een steenworp afstand van Monferrato, in Piemonte.

Het wordt alleen verkregen uit met de hand geoogste witte bessen. Zodra de fermentatie in staal bij een gecontroleerde temperatuur is voltooid, vindt de tweede fermentatie plaats in een autoclaaf volgens de Charmat-methode, gevolgd door verfijning in de fles gedurende 3 maanden.

Strogeel met groenachtige reflecties, de kleur wordt gekenmerkt door een fijne en aanhoudende perlage. Op de neus drukt het intense bloemige geuren uit, verrijkt met aangename tonen van wit fruit. In de mond is het fris, vol en bevredigend.

Perfect om te serveren als aperitief, het past goed bij wit vlees of visgerechten.