15 Year Old Special Reserve Demerara Rum El Dorado

Rum El Dorado 15 Year Old Special Reserve wordt gemaakt door Demerara Distillers in de staat Guyana, aan de oevers van de rivier de Demerara, een gebied dat door experts wordt erkend als de bakermat van de zeer gewaardeerde rum, zozeer zelfs dat het wordt beschouwd als een categorie in zelf. Deze rum, een mengsel van rum verkregen uit zorgvuldig geselecteerde suikerrietmelasse, gerijpt tot 25 jaar en minimaal 15 jaar gerijpt, wordt beschouwd als de "vlag" van de Demerara-distilleerderij en heeft onderscheidingen en prijzen ontvangen voor vele jaren.

Gedistilleerd in houten Coffey-kolom (voorheen Enmore), dubbele houten Pot Still (voorheen Port Mourant) en enkele houten Pot still (voorheen Versailles), gerijpt in ex-bourbonvaten.

In het glas valt het op door zijn briljante, intense en stralende walnootkleur. Het heeft intense aroma's van gedroogde abrikoos en pruimen in jam, exotisch fruit op siroop en zoete vanillekruiden, samen met donkere hints van tabak, leer en zwarte peper. De smaakimpact is intens, vol en elegant, zeer evenwichtig tussen de zachtheid van het fruit en de smaakstructuur, omhullend en drukkend in de aromatische referenties, met een zeer aanhoudende afdronk van koffie.

Deze rum is perfect voor lange en ontspannende momenten van meditatie.