Trento DOC is een mousserende, witte of rosé wijn die alleen kan worden geproduceerd in 74 gemeenten op het grondgebied van de Valle dell'Adige, Valle di Cembra, Vallagarina, Valle del Sarca, Valsugana en Valle Giudicarie. Het eerste bewijs van wijnproductie in Trentino dateert uit 3000 voor Christus, hoewel de eerste experimenten met de klassieke methode rond 1850 begonnen. Het echte keerpunt kwam in 1874 met de geboorte van het San Michele Agricultural Institute en vervolgens met Giulio Ferrari die de eerste Spumante Metodo Classico uit Trentino in 1902. In 1993 werd de Trento DOC-benaming erkend. De Trento DOC is een gebied van 800 hectare, waarvan de wijngaarden zijn gerangschikt op berg- en heuvelbodems, op een hoogte die 800 meter boven de zeespiegel kan reiken. De wijngaarden die door het productdossier zijn toegelaten voor de productie van Trento DOC zijn: Chardonnay , Pinot bianco , Pinot nero en Meunier . In Trentino is de productie van mousserende wijn een echte kunst, bovendien kan de mousserende wijn alleen gemaakt worden met de klassieke methode, waarbij hergisting in de fles en de daaropvolgende remuage- en degorgementbewerkingen inhouden. De druiven die worden gebruikt voor de productie van Spumante Trento DOC worden meestal vooraf geoogst, in zuiverheid gevinifieerd en later geassembleerd. De rijping op de droesem moet minstens 15 maanden duren, wat 36 moet zijn in het geval van het Riserva-type. Alleen Trento DOC's die minimaal 24 maanden op de droesem hebben gerijpt, kunnen de oogst van de druiven op het etiket vermelden. Trento DOC mousserende wijnen kunnen van drie soorten zijn: Wit, Rosé en Riserva. Trento DOC Bianco wordt gekenmerkt door een elegant schuim, een licht strogele kleur, een delicaat aroma en een levendig en knapperig smaakprofiel. Trento DOC Bianco mag Riserva genoemd worden, als de rijping op de droesem minimaal 36 maanden duurt. De typische kleur van Trento DOC Riserva is geel met gouden tonen, het geur- en smaakprofiel is karakteristieker en voller. Ten slotte wordt de Trento DOC van het type Rosé (of Rosé) gekenmerkt door een aanhoudend en fijn schuim, een lichtroze kleur, een fruitig geurprofiel en een harmonieuze en medium-bodied smaak.

Koop Trento DOC online

Ben je gepassioneerd door Spumante Trento DOC? Je kunt het online kopen op Vino.com. In uw vertrouwde online wijnwinkel vindt u de beste selectie Trento DOC wijnen tegen scherpe prijzen. De Trento DOC Bianco zijn klassieke mousserende wijnen met unieke kenmerken, een strogele kleur met gouden reflecties, een uitstekende intensiteit en aromatische complexiteit, tonen van vanille, broodkorst en croissants. De Trento DOC Rosé heeft een kleur die schommelt tussen kersenrood en uienschil, terwijl de fruitige en bloemige aroma's worden vergezeld door tonen van kersen en verse rode roos. Op Vino.com vind je de klassieke Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maximum van Ferrari , met zijn opwindende tonen van rijp geel fruit en hazelnoot; de Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maso Martis met zijn elegante hints van gist; of de Trento DOC Brut Rosé Altemasi met een lichtroze kleur met koperachtige reflecties en hints van kers, rode appel en bes. Dit zijn slechts enkele van de geweldige Trento DOC's die beschikbaar zijn op Vino.com, ontdek het assortiment en laat u omhullen door de romigheid en persistentie van Trento DOC-bubbels.

Wat zijn de beste Trento DOC-producenten?

Op Vino.com vind je de beste producenten van Trento DOC. Van het historische Ferrari- bedrijf, waar de eerste Trentino Classic-methode werd geproduceerd door Giulio Ferrari in 1902, tot de prestigieuze Maso Martis , met zijn Blanc de Blancs, Riserva en Madame Martis Trento DOC. Een andere belangrijke producent is Altemasi , een van de meest representatieve bedrijven in de productie van Trento DOC Metodo Classico, met zijn fantastische Trento DOC Brut Millesimato; Trento DOC Brut Riserva Graal en Trento DOC Pas Dosé, met elegante perlage en verfijnde structuur. We raden ook het beroemde bedrijf Revì aan met zijn Trento DOC Rosé Riserva Cavaliere Nero, een elegante en slanke rosé mousserende wijn, mineraal en vanille. Dit zijn slechts enkele van de belangrijkste Trento DOC-producenten die u op Vino.com kunt vinden, ontdek de selectie.

Met welke druiven wordt Trento DOC geproduceerd?

Trento DOC is een witte of rosé mousserende wijn die alleen kan worden geproduceerd met witte Chardonnay- en Pinot Bianco-druiven en met Meunier- en Pinot Nero-zwarte druiven, die zich onderscheiden door hun geschiktheid voor het maken van mousserende wijn en hun vermogen om unieke kenmerken aan wijn te geven. De druiven Chardonnay, Pinot Bianco, Meunier en Pinot Nero, die worden gebruikt voor de productie van Trento DOC, kunnen op verschillende manieren worden gevinifieerd, afhankelijk van het type mousserende wijn dat moet worden geproduceerd. De Trento DOC kan, net als alle mousserende wijnen, zijn: Blanc de Blancs, alleen geproduceerd met witte bessendruiven; Blanc de Noirs, geproduceerd met druiven met zwarte bessen, gevinifieerd in het wit; vintage, waarbij 85% van de druiven afkomstig is van de oogst van hetzelfde jaar; sans-année, met wijnen van verschillende jaargangen; prestige, wanneer de gebruikte druiven die van een specifieke selectie zijn; en tot slot mono-cru, wanneer de druiven afkomstig zijn van een specifieke wijngaard of van een enkele gemeente. Ontdek de verschillende soorten Trento DOC die beschikbaar zijn op Vino.com.

Wat zijn de kenmerken van Trento DOC Rosé?

Trento DOC Rosé is een mousserende wijn van het rosé-type, gekenmerkt door een rijping op de droesem van 15 maanden, een lichtroze kleur en een fijne en aanhoudende perlage. Trento DOC Rosé kan ook worden geproduceerd met Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero en Pinot meunier-druiven. De Trento DOC Rosé-typologie kan worden verkregen met de assemblagemethode, door witte wijn en rode wijn of de saignée te combineren, door een kort contact van de zwarte bessendruiven met de schil. Trento DOC Rosé heeft een bijzonder fruitig en harmonieus geurprofiel, met tonen van kersen en rode roos, een medium en karakteristieke body. Op Vino.com vind je de Trento DOC Rosé Altemasi, evenwichtig, verfijnd en persistent, en de Trento DOC Rosé Revì, met zijn tonen van broodkorst en kaneel. Ontdek het aanbod in uw vertrouwde online wijnwinkel.