Sforzato Di Valtellina

Sforzato di Valtellina DOCG is een benaming die zich uitstrekt over een reeks gemeenten aan de kant van de Rhätische Alpen in de provincie Sondrio. Het is een wijn die wordt verkregen na een paar maanden drogen van de druiven in speciale fruitdozen. De belangrijkste druivensoort van de benaming is nebbiolo , plaatselijk chiavennasca genoemd, die volgens de specificaties in een minimumpercentage van 90% aanwezig moet zijn, met een mogelijk saldo van 10% van andere in de provincie Sondrio toegelaten rode bessen.

Sforzato di Valtellina DOCG is een wijn met een geweldige structuur, complexiteit en aromatische concentratie, warm, zacht en omhullend.