Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Versterkte Wijnen
Bag in box
Strowijnen
Grappa
Gin
Likeur
Whisky
Rum
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Cocktail
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
AccessoiresSalento
IGT Salento kan worden gebruikt voor de productie van witte, rosé en rode wijnen. Salento is een van de meest interessante en geschikte gebieden van Zuid-Italië voor wijnbouw. Het mediterrane klimaat, warm en winderig, verzacht door de zeebries en de bodems van kalkhoudende kleimatrix, bleek vooral ideaal voor de teelt van rode druivensoorten.
Salento IGT- wijnen moeten worden geproduceerd met druiven van wijnstokken die geschikt zijn voor de teelt in de provincies Brindisi, Lecce en Taranto en zijn geregistreerd in het nationale register van wijnstokrassen voor wijndruiven. Het productdossier voorziet ook in de mogelijkheid om de naam van de wijnstok op het etiket te vermelden, indien de wijn gemaakt is met minstens 85% van de vermelde druiven. De meest gecultiveerde wijnstokken zijn: Negroamaro, Aleatico, Bianco d'Alessano, Impigno bianco, zwarte Malvasia uit Lecce, zwarte Malvasia uit Brindisi, wilde Moscatello, Primitivo, Susumaniello.
Salento is een van de wijnbouwgebieden van Italië met een lange traditie in de productie van roséwijn , die zijn oorsprong vindt in de oude "druppelvormige" wijnbereidingstechniek die teruggaat tot de Romeinse tijd, die erin bestond de druiven in de forum vinarium voor het persen, verzamelen en vinificeren van het kostbare vrijloopsap dat er apart uit kwam.
Het is geen toeval dat de beroemdste Italiaanse roséwijn uit Salento komt: Leone de Castris' Five Roses , de eerste rosé die in 1943 in Italië werd gebotteld en op de markt gebracht.
Fiano , geïntroduceerd in de regio in de twaalfde eeuw door de Angevins, is de witte druif die zich voorbereidt om een nieuwe ambassadeur van Puglia-wijn te worden en die in Salento een perfecte acclimatisatie heeft gevonden en de meest gecultiveerde witte druivensoort wordt samen met Chardonnay en inheemse Verdeca .
Salento Susumaniello IGT 2021 Masseria Ficarigna
Salento IGT Primitivo 2022 Notte Rossa
Salento IGT Primitivo 2022 Notte Rossa, 6 flessen van 0,75 ℓ
Salento Negroamaro IGT Calafuria 2024 Tormaresca
Salento Negroamaro IGT Calafuria 2024 Tormaresca, 6 flessen van 0,75 ℓ
Salento Primitivo IGT Torcicoda 2022 Tormaresca
Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli
Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2023 Leone de Castris
Salento Fiano IGT 2024 Notte Rossa
Salento Negroamaro IGT F 2021 San Marzano
Salento Rosato IGT Five Roses 2023 Leone de Castris
Salento Verdeca IGT Messapia 2023 Leone de Castris
Salento IGT Rosso Bascià 2021 Notte Rossa
Salento IGT Rosso Bascià 2021 Notte Rossa, 6 flessen van 0,75 ℓ
Salento Negroamaro IGT 2023 Notte Rossa
Salento IGT Negroamaro Rosone 2022 Mottura
Salento IGT Bianco Edda 2022 San Marzano
