Saint-estèphe
De appellatie Saint-Estèphe AOC bevindt zich op de linkeroever van Bordeaux, net ten zuiden van de Medoc en ten noorden van Pauillac. De wijnstokken worden gecultiveerd op prachtige plekken in de buurt van de monding van de Gironde, op alluviale kiezelbodems die rusten op een substraat van kalk-klei-mergel van mariene oorsprong. De wijngaard van Saint-Estèphe AOC beslaat een oppervlakte van ongeveer 1200 hectare beplant met de klassieke rode wijnstokken van de Bordeaux-streek: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot.
De appellatie Saint-Estèphe AOC heeft vijf Cru Classées die dateren uit de oorspronkelijke classificatie van 1855, wat het historische prestige van het gebied en de buitengewone kwaliteit van de wijnen bevestigt, altijd constant in de tijd. De rode wijnen van Saint-Estèphe zijn krachtige, elegante en harmonieuze wijnen, begiftigd met een grote expressieve finesse. Het zijn rode wijnen die bestemd zijn voor een lange rijping, die gewaardeerd worden na 5/6 jaar rijping op fles en die een levensduur hebben van 10-20 jaar.