Puligny-montrachet

De AOC-appellatie Puligny-Montrachet is een van de bekendste en bekendste van de Côte de Beaune. Het is gelegen tussen Meursault in het noorden en Chassagne-Montrachet in het zuiden, in een van de meest gewaardeerde gebieden van Bourgondië. Puligny-Montrachet AOC herbergt twee verschillende gebieden op zijn grondgebied: Puligny-Montrachet, dat ongeveer honderd hectare beslaat en Puligny-Montrachet Premier Cru, dat het speerpunt van de Appellation vertegenwoordigt en een oppervlakte heeft van slechts één hectare. .

De premier crus komen vooral voor in het heuvelachtige gebied tussen 270 en 320 meter boven zeeniveau, op bodems bestaande uit kalk-klei-mergel. De meest gecultiveerde wijnstokken in Puligny-Montrache t zijn de klassieke uit Bourgondië: pinot noir en chardonnay. De wijnen drukken zich uit met grote elegantie en aromatische diepte en vertegenwoordigen het niveau van uitmuntendheid van de Bourgondische productie.