Marsala
De benaming Marsala DOC strekt zich uit in het westelijke deel van Sicilië, in de provincie Trapani, met uitzondering van de gemeenten Alcamo, Favignana en Pantelleria. Marsala DOC kan in de volgende versies worden geproduceerd: fijn, superieur, superieur reserve, maagd of soleras, maagdelijk reserve of soleras reserve, extra vierge of extra vierge soleras.
Marsala Oro e Ambra moet worden geproduceerd met krekel en / of catarratto en / of inzolia en / of damaschino. Marsala Rubino wordt geproduceerd met Nero d'Avola en / of perricone en / of Nerello mascalese, met mogelijk 30% van dezelfde druiven die worden gebruikt voor witte Marsala . Marsala DOC is een versterkte wijn van oude tradities, een echte excellentie van Italiaanse enologie.