Lugana

Lugana is een witte wijn met een benaming van gecontroleerde oorsprong die alleen kan worden geproduceerd met druiven van de Trebbiano di Soave-wijnstok, plaatselijk Turbiana of Trebbiano di Lugana genoemd , en met druiven van witte, niet-aromatische wijnstokken, tot een maximum van 10% . Lugana DOC-wijnen kunnen worden geproduceerd in de gemeenten Sirmione, Desenzano del Garda, Lonato del Garda, Pozzolengo en Peschiera del Garda, grensgebieden tussen Veneto en Lombardije en behorend tot de provincies Brescia en Verona. Het geurige, hartige en volle karakter van Lugana DOC hangt af van het terroir van oorsprong, gekenmerkt door een vlakke kleiachtige bodem, een mild microklimaat, beïnvloed door de bries van het Gardameer en een verscheidenheid aan uitstekende veelzijdigheid, de Turbiana. Volgens de productiediscipline kunnen er vijf soorten Lugana zijn: de Lugana DOC, de Lugana Superiore DOC, de Lugana Riserva DOC, de Lugana Vendemmia Tardiva DOC en de Lugana Spumante DOC. Lugana DOC heeft een licht strogele kleur, bloemige geuren en fruitige tonen van amandel, citrus en passievrucht. Het wordt gekenmerkt door intense aroma's, een frisse en harmonieuze smaak. Lugana Superiore DOC verschilt van Lugana DOC omdat het een verfijningsperiode van een jaar ondergaat die de aromatische en smaakvolle complexiteit verbetert. Het strogeel begint gouden reflecties te krijgen, het geurprofiel is verrijkt met hints van rijpe appel, mandarijn, hazelnoot en kruiden en er wordt een grotere structuur waargenomen in de mond, met een meer uitgesproken zuurgraad en smaak. Lugana Riserva DOC wordt minimaal 24 maanden gerijpt, de verdere verfijning ten opzichte van de Superior-versie zorgt ervoor dat de chromatische tonen worden geaccentueerd, de aroma's concentreren zich op het gerookte en balsamico en de smaak wordt omhullend en persistent. Lugana Spumante DOC wordt gekenmerkt door een strogele kleur, fijne en aanhoudende bubbels, fruitige en aromatische tonen en een fris en hartig smaakprofiel, met tonen van broodkorst en vla. Lugana Spumante krijgt meer consistentie als het mousserende proces plaatsvindt met de klassieke methode. Lugana Vendemmia tardiva DOC wordt gekenmerkt door een intense goudgele kleur die neigt naar amber, de geurtonen zijn intens en aangenaam, met hints van citrus en gekonfijt fruit, de smaak is zoet en vol.

Wat is het verschil tussen Lugana Superiore en Lugana Riserva?

Lugana Superiore en Lugana Riserva verschillen vooral in verfijning. Bij de Lugana Superiore wordt een rijping van minimaal 12 maanden verwacht, bij de Lugana Riserva is het noodzakelijk om deze minimaal 24 maanden te raffineren, waarvan 6 op fles. De verschillende verouderingsperioden die voor de twee soorten Lugana zijn voorzien, hebben invloed op het organoleptische en smaakprofiel van de twee Superiore- en Riserva-versies. De Lugana Superiore DOC is meer mineraal, in de mond is het fris en zacht, met tropische en citrustonen, terwijl de Lugana Riserva DOC complexer en gestructureerd is, gekenmerkt door een grotere romigheid en persistentie, geroosterde tonen van amandel en vanille. Lugana DOC-wijnen zijn perfect voor elke gelegenheid, daarom raden we u aan om de vintage Lugana, de Lugana Superiore, de Lugana Riserva, de Lugana Vendemmia Tardiva of de Lugana Spumante te kiezen, afhankelijk van de gerechten die deel uitmaken van uw menu. Op Vino.com vind je een ruime keuze aan Lugana DOC wijnen.

Wat is de beste Lugana DOC-wijn?

Het kiezen van de beste Lugana DOC-wijn is een nogal moeilijke taak. Om u te oriënteren dient u zich eerst af te vragen welk type Lugana het beste bij uw persoonlijke smaak past. Als u de voorkeur geeft aan fris en levendig wit, fruitig en harmonieus, dan is de meest geschikte Lugana DOC de vintage, in dit opzicht vindt u onder onze voorstellen de Lugana DOC Ca 'Lojera, Lugana DOC I Frati Ca' dei Frati, de Lugana DOC Ottella of Lugana DOC Dal Moro. Als je een meer gestructureerd wit verwacht, met balsamico-tonen en een aanhoudende afdronk, raden we de Lugana Riserva DOC aan, zoals Molceo Ottella of Fabio Contato Ca 'Maiol. Houd je meer van een Lugana als aperitief dan is de Lugana DOC Brut Metodo Classico Ca 'Maiol de wijn voor jou. Ontdek de Lugana DOC-selectie van Vino.com.

Wat zijn de beste Lugana DOC-wijnproducenten?

Op Vino.com vind je de beste producenten van Lugana DOC. Een voorbeeld is de wijnmakerij Cà dei Frati , gelegen in Lugana di Sirmione, aan de zuidelijke oever van het Gardameer. Het is sinds eind 1700 aanwezig in het gebied en speelde een actieve rol bij de geboorte van de Lugana DOC-appellatie en is vandaag een van de belangrijkste bedrijven van de appellatie. Een andere noemenswaardige naam is die van Cà Maiol , een biologische boerderij, gelegen in Desenzano del Garda. Onder de verschillende voorstellen van Vino.com vindt u ook het bedrijf Dal Moro, de perfecte uitdrukking van Venetiaanse wijnen zoals Lugana DOC en Amarone della Valpolicella DOC. Als we je hebben geïntrigeerd, denk dan niet twee keer na en ontdek alle producenten van Lugana DOC op Vino.com.

Wat zijn de beste Lugana-wijn-spijscombinaties?

We raden je aan om de vintage Lugana DOC te combineren met een aperitief, met voorgerechten, visgerechten uit het meer en visrisotto's. Lugana DOC Superiore is perfect te combineren met pastagerechten met wit vlees of met niet-belegen kazen. Lugana Riserva daarentegen is perfect voor meer uitgebreide tweede gangen op basis van meer- en zeevis. Lugana Spumante DOC, indien geproduceerd met de Charmat-methode, past heel goed bij aperitieven, terwijl de sprankelende versie met de klassieke methode kan worden gecombineerd met complexere voorgerechten. Lugana DOC Vendemmia Tardiva is zeer geschikt voor blauwe kazen en niet te zoete desserts. Ontdek de beste Lugana DOC-selectie op Vino.com