Irpinia
De Irpinia DOC- benaming omvat alle gebieden die zijn gewijd aan de teelt van wijnstokken in het administratieve gebied van de provincie Avellino. De discipline voorziet in de productie van witte wijnen voornamelijk met wijnstokken: Greco, Fiano, Coda di Volpe, Falanghina en rode wijnen, met de wijnstokken: Aglianico en Sciascinoso.
Dankzij het heuvelachtige en bergachtige terrein, het koele klimaat met aanzienlijke temperatuurschommelingen, de arme gronden die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van wijnstokken, worden de Irpinia DOC- wijnen gewaardeerd om hun aromatische intensiteit en sterke territoriale connotatie, waardoor ze echte excellenties van het Zuiden zijn. wijnmaken.