Collio

Collio is altijd beschouwd als een uitstekende witte wijn. Al in de Romeinse tijd, in 238 na Christus volgens Herodianus, was de regio Collio beroemd om zijn "wijnstokken getrouwd met appel-, peren- en vijgenbomen". In de tijd van de Goten en Lombarden was de Collio-wijn een echt eerbetoon om te verzamelen. Het was echter vanaf 1600 dat de wijnen van Collio officieel werden genoemd in sommige documenten, onder de naam Ribolla Gialla en Cividino. Vanaf het midden van de 18e eeuw vond echter het eerste grote keerpunt in de wijnbereiding in de regio plaats met Giacomo Fabricio, die de terrasvormige teeltmethode perfectioneerde, de zogenaamde rocs, die zorgde voor de opstelling van 1 - 2 rijen wijnstokken voor elk terras. In de tweede helft van de 19e eeuw importeerde graaf Teodoro Latour Franse en Duitse druivenrassen naar de regio, waarmee de moderne wijnbouw in Collio werd ingewijd. Na de Tweede Wereldoorlog veroorzaakte het verlies van de gebieden aan de grens van Italië een echte deling van de regio Collio, het gebied buiten de Italiaanse grens dat nu deel uitmaakt van Slovenië werd Brda. Collio DOC of Goriziano is een wijn met een gecontroleerde oorsprongsbenaming sinds 1968. Het productiegebied is een halve maan tussen de Isonzo, Judrio, Gorizia en de grens van Italië met Slovenië. Het heeft een uitbreiding van 1500 hectare met wijngaarden tussen 60 en 270 meter boven de zeespiegel. De bodems van de Collio zijn van flyschoide-aard, een terrein dat wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van zandsteen, mergel, kalksteen, kalium en fosfor, elementen die de bodem gemakkelijk doen afbrokkelen en die de terrasvormige wijnbouw hebben beïnvloed, nu typisch voor het landschap van het gebied . De wijnstokken die door de disciplinaire afdeling zijn toegelaten voor de productie van Collio DOC zijn beide met witte bessen, zoals Chardonnay , Malvasia Istriana , Müller-Thurgau , Picolit , Pinot bianco , Pinot grigio , Ribolla giallo, Riesling Rijn- en cursief , Sauvulano en Tocai Frisdrank Trainer; beide druiven met zwarte bessen, zoals Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot en Pinot Noir . Afhankelijk van het type druif dat wordt gebruikt, kan Collio DOC of Goriziano van verschillende soorten zijn: Collio Bianco DOC, Collio Cabernet DOC, Collio Cabernet Franc DOC, Collio Cabernet Sauvignon DOC, Collio Chardonnay DOC, Collio Friulano DOC, Collio Malvasia DOC, Collio Merlot DOC, Collio Müller-Thurgau DOC, Collio Picolit DOC, Collio Pinot Bianco DOC, Collio Pinot Grigio DOC, Collio Pinot Nero DOC, Collio Ribolla Gialla DOC, Collio Riesling DOC, Collio Riesling Italico DOC, Collio Rosso DOC, Collio Sauvignon DOC en Collio Rosso DOC Traminer Aromatisch DOC. Collio DOC-wijnen verkregen uit witte bessendruiven worden gekenmerkt door een bleek strogele kleur, met groene of gouden reflecties. Ze hebben bijzonder fruitige geuren en een aangename en zachte smaak. Collio-wijnen geproduceerd met zwarte bessendruiven worden gekenmerkt door hun schitterende robijnrode kleur, kruidachtige aroma's en een ronde en volle smaak.

Collio Friulano kopen

Als u zich afvraagt waar en waarom u Collio DOC-wijnen kunt kopen, vindt u het antwoord op Vino.com. In uw vertrouwde online wijnwinkel kunt u kiezen tussen Collio-wijnen geproduceerd in de meest bekende wijnhuizen in de regio of in de kleine bedrijven van de appellatie. Om u te begeleiden bij uw keuze, kunnen we enkele kenmerken van deze fijne witte wijnen toelichten. Laten we beginnen met de zeer beroemde Collio Friulano DOC Tenuta Sant'Helena di Fantinel, een witte wijn geproduceerd met Tocai Friulano-druiven uit de Vencò-wijngaarden van Gorizia en gekenmerkt door duidelijke hints van witte bloemen en amandel. Een andere geweldige Collio DOC die je kunt vinden op Vino.com is de Collio Sauvignon Blanc DOC Livon, geproduceerd met handgeplukte Sauvignon-druiven, afkomstig uit de wijngaarden van de gemeente Dolegna del Collio en gekenmerkt door hints van exotisch fruit en aroma's van geel paprika en groen. Wil je daarentegen een Collio DOC proeven op basis van Ribolla Gialla-druiven, dan raden we Borgo Conventi aan, een witte met een bleek strogele kleur met bloemige en fruitige aroma's, en de Ribolla Gialla Ronco del Frassino. Ten slotte raden we ook Collio Pinot Bianco DOC van Villa Russiz aan, een harmonieuze en omhullende witte wijn met hints van witte bloemen en aroma's van gouden appel. Ontdek alle voorstellen op Vino.com.

Wat zijn de kenmerken van Collio-wijn?

Collio DOC-wijnen zijn wijnen die zijn geproduceerd met witte of rode bessendruiven, geteeld in het gebied dat is voorzien door de productiediscipline. Het is een gebied dat is ingesloten tussen de rivieren Isonzo en Judrio, de stad Gorizia en de grens met Slovenië. De productie van Collio-rode wijn is echt minimaal in vergelijking met de productie van Collio DOC-wijnen verkregen uit witte bessendruiven. Collio DOC witte wijnen zijn bijzonder fruitig en bloemig, zeer delicaat en zacht, met frisse en harmonieuze amandelgeuren. In het geval van rode wijnen zijn Collio DOC's wijnen met intense aroma's, kruidachtige tonen en een hartige, aangename, volle en fluwelige smaak. Ontdek de kenmerken van Collio-wijnen op Vino.com.

Wat zijn de kenmerken van de witte wijn Collio DOC Friulano?

Collio Friulano DOC is een type witte wijn uit de regio Collio, toegelaten door de productiediscipline. De wijnstokken die kunnen worden gebruikt om dit type Collio te produceren zijn: Friulano (minimaal 85%) en andere witte druivensoorten die zijn toegelaten in Friuli Venezia Giulia . De belangrijkste kenmerken zijn de strogele kleur die neigt naar goud, een fruitig en bloemig geurprofiel, met hints van gouden appel, amandel, peer, gele perzik en kamille. Het smaakprofiel is vol, intens en matig complex, met een uitgebalanceerde zuurgraad. Collio Friulano DOC is perfect te combineren met voorgerechten, visgerechten, schaaldieren en wit vlees. Ontdek de beste selectie van Collio Friulano DOC op Vino.com.

Wat kenmerkt Sauvignon Collio DOC?

Collio Sauvignon DOC is een van de soorten Collio die is toegelaten door de productiediscipline. Ook in dit geval is het essentieel dat de gebruikte wijnstokken voor ten minste 85% van het Sauvignon-type zijn, plus andere witte druivensoorten die zijn toegestaan in Friuli Venezia Giulia. Collio Sauvignon DOC wordt ook gekenmerkt door een strogele kleur, een bijzonder aromatisch en delicaat reukprofiel en een vol en intens smaakprofiel. Ontdek de beste selectie van Collio Sauvignon DOC op Vino.com.