Bordeaux
Bordeaux AOC is een regionale appellatie die alle wijngaarden van het Bordeaux-gebied omvat, met een totale oppervlakte van ongeveer 42.600 hectare, in het departement Gironde. Bordeaux AOC vertegenwoordigt de belangrijkste en best verkochte appellatie van Bordeaux ter wereld. Bordeaux AOC rode wijnen worden voornamelijk geproduceerd met cabernet sauvignon, die structuur en textuur met tannines en merlot brengt, wat fruitige aroma's en elegante zachtheid geeft. Cabernet franc, petit verdot, malbec en carmenère worden ook in mindere mate gebruikt. Bordeaux AOC- wijnen zijn wijnen met een lange levensduur, maar dankzij het goede aromatische en fruitige gehalte kunnen ze ook in de jeugd gewaardeerd worden.