Aversa

De benaming Aversa DOC bestrijkt het geografische gebied van de vlakte ten noorden van de Campi Flegrei, in het gebied van de voormalige Regi Lagni. Het doel is om witte wijnen te beschermen die zijn geproduceerd met lokale Asprinio-druiven die een onderscheidende waarde hebben en alleen worden verbouwd met het "aversana-bomen omzoomde" veredelingssysteem, zowel een culturele als een ecologische troef van het gebied. De benaming wordt afgewezen in de vaste versie, die minstens 85% van de in de provincies Napels en Caserta geoogste Asprinio-druiven moet bevatten, en in mousserende wijn, waar de aanwezigheid van Asprinio 100% moet bereiken.