Pasen in Campania-stijl, 9 flessen

De Feur di San Gregorio Taurasi werd geboren in wijngaarden in het hart van de DOCG Taurasi.

Het wordt geproduceerd met pure Aglianico-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. De vergisting vindt, met maceratie, ongeveer 3 weken plaats in stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in middelgrote geroosterde eikenhouten barriques en nog 9 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

De Taurasi van Feudi di San Gregorio heeft een heldere robijnrode kleur met granaatref...

Irpinia Aglianico DOC behorend tot de crus van de Linea di Pregio di Nativ, de Blu Onice komt uit een enkele wijngaard op 600 meter boven zeeniveau, in de gemeente Irpino Gesualdo, op een rotsachtig terrein in de buurt van een oude onyxgroeve waarvan de stenen gewonnen worden ze gekenmerkt door een gele kleur en unieke blauwe strepen die de wijn zijn naam geven.

De oogst van alleen Aglianico-druiven vindt plaats tussen eind oktober en de eerste dagen van november. Na een pre-maceratiefase bij lag...

De Lacryma Christi del Vesuvio Bianco van Feudi di San Gregorio komt uit wijngaarden op de hellingen van de Vesuvius-vulkaan.

Het wordt gemaakt met druiven van Coda di Volpe en Falanghina, zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden in staal alvorens te bottelen.

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco van Feudi di San Gregorio heeft een heldere strogele kleur. De neus opent...

De Greco di Tufo Cutizzi van Feudi di San Gregorio werd geboren in biologisch beheerde wijngaarden in de gemeente Santa Paolina, in het hart van het betoverende landschap van Irpinia. De aanwezigheid van ijzer, magnesium en kalium in de bodem geeft deze wijn een buitengewone mineraliteit.

Het wordt volledig geproduceerd met Greco-druiven, geoogst en geselecteerd door deskundige handen. De gisting vindt plaats in stalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18°C. Vervolgens blijft de wi...

Per''E 'Palummo, ook bekend als Piedirosso, is een autochtone rode druif uit Campania met een karakteristiek roodgeverfd steeltje, dat doet denken aan de poten van de duiven.

Deze rode wijn is volledig samengesteld uit druiven van deze variëteit, die afkomstig zijn uit de wijngaarden in Faiano en Serrara Fontana, ten zuidwesten van Ischia. Na een fermentatie met maceratie van de interne bessen gedurende 5-10 dagen blijft het om verder te verfijnen op de fles.

Het heeft een zeer intense robijnrode ...

Aglianico Irpinia DOC met de specifieke kenmerken van een ongelooflijk vulkanisch gebied, dat gelegen op de hellingen van de Vesuvius, en de kenmerken van een druif die zich heeft onderscheiden in het panorama van de inheemse rode bessen van Campania.

Het handmatig oogsten van de trossen vindt plaats tussen eind oktober en begin november, zodat de bes zichzelf kan verrijken in suikerconcentratie en aromatische complexiteit. De vinificatie vindt plaats met maceratie op de schillen in staal bij een...